Onze boeken

Tajine Heerlijke gerechten uit de Noord-Afrikaanse stoofpot

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#160787
Titel	Tajine Heerlijke gerechten uit de Noord-Afrikaanse stoofpot
Auteur	Arkel, Francis van
Boektype	Gebonden hardcover
Uitgeverij	Veltman Uitgevers
Jaar van uitgave	2005
ISBN10	905920428X
ISBN13	9789059204287
Taal	Nederlands
Samenvatting	De tajine vindt haar oorsprong in Marokko. Je kunt er eenpansgerechten in maken in vele variaties. De warmteoverdracht vindt in de tajine langzaam plaats, wat de smaak van de gerechten enorm ten goede komt. Francis van Arkel heeft een aantal tongstrelende recepten samengesteld voor de tajine: recepten met vlees, wild en gevolgelte, met vis, schaal- en schelpdieren, vegetarische recepten en ook recepten van couscous en andere bijgerechten. De diverse smaken krijgen in de tajine alle tijd om goed op elkaar in te werken. Daarbij worden ze in hun eigen kookvocht gaar gestoofd. Het resultaat is een overheerlijk en vetarm gerecht. Francis van Arkel ontwikkelt recepten voor kooktijdschriften en schreef diverse kookboeken. Francis is daarnaast werkzaam als foodstyliste en heeft een zelfstandige p... (Lees verder)raktijk waarin zij voedingsadviezen geeft.
Pagina's	96
Conditie	Goed — Voornaam met pen 2x op schutblad
Prijs	€ 6,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.