Onze boeken

De Elisabeth: Praktische recepten van de huishoudschool 'Mariakroon' Culemborg

Door Jonah Freud

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#317278-VF9
Titel	De Elisabeth: Praktische recepten van de huishoudschool 'Mariakroon' Culemborg
Auteur	Freud, Jonah
Boektype	Gebonden hardcover
Uitgeverij	Amsterdam : Carrera Culinair
Jaar van uitgave	2018
ISBN10	9048844886
ISBN13	9789048844883
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele bedrukte hardcover, leeslint, z/w illustraties, groot 8vo.
Samenvatting	Aan het begin van de twintigste eeuw kwamen meisjes uit het hele land naar Culemborg om twee jaar lang in de leer te gaan aan de huishoudschool Mariakroon. Het was algemeen bekend dat de meisjes die daar vandaan kwamen, als vanzelf leken uit te groeien tot bijzonder goede kokkinnen. Zij leerden hun kookkunsten van lerares 'voedingsleer' zuster Marie. Men was dan ook zeer verblijd toen deze mysterieuze dame - haar achternaam is tot op de dag van vandaag onbekend - haar recepten verzamelde in een kookboek. In 1930 verscheen onder het pseudoniem Elisabeth de eerste druk van Praktische Recepten, waarin 1403 recepten werden opgenomen. Hoewel de huishoudschool in 1951 voorgoed haar deuren sloot, bleef het kookboek voor velen een geliefd naslagwerk. Culinair recensent Johannes van Dam wijdde in... (Lees verder) 2009 in Het Parool nog een reeks columns aan het boek, dat hij 'het beste receptenboek van de Nederlandse keuken' noemde. Nu, gebaseerd op de 6e druk uit 1952, herziet culinair journalist Jonah Freud de praktische recepten van de huishoudschool Mariakroon. Een nostalgisch maar tijdloos werk, dat zowel praktische basisrecepten en culinaire informatie als handige kooktips voor meisjes én jongens bevat.
Pagina's	463
Conditie	Goed
Prijs	€ 12,50

Toevoegen aan winkelwagen

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.