Onze boeken

De Joodse keuken: achthonderd authentieke recepten uit de diaspora

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#350843-ZB10
Titel	De Joodse keuken: achthonderd authentieke recepten uit de diaspora
Auteur	Roden, Claudia
Boektype	Gebonden hardcover met stofomslag
Druk	2e druk
Uitgeverij	's-Gravenhage : BZZToH
Jaar van uitgave	1998
ISBN10	9055014079
ISBN13	9789055014071
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele linnen band, stofomslag, groot 8vo.
Samenvatting	De veelzijdigheid en de levendigheid van de Joodse cultuur... Een monumentaal werk dat de geschiedenis vertelt van het Joodse volk aan de hand van de Joodse keuken. De achthonderd(!) magnifieke recepten, waarvan vele nooit eerder werden gepubliceerd, zijn de schatten die Claudia Roden gedurende vijftien jaar heeft verzameld uit de diaspora, de verspreiding van Joodse gemeenschappen over de hele wereld. Ze proefde de gerechten, praatte met koks, met marktkooplui en met mensen die recepten mondeling hebben overgeleverd, en ze luisterde naar de verhalen die u overal in dit boek vindt…
Pagina's	685
Conditie	Goed — Enkele scheurtjes in stofomslag gerepareerd met tape, zij snede gevlekt.
Prijs	€ 15,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.