Onze boeken

Eten uit de Natuur: Het grote wildplukboek

Door Edwin Florès

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#346806-XJ11
Titel
Eten uit de Natuur: Het grote wildplukboek
Auteur
Florès, Edwin
Boektype
Gebonden hardcover
Uitgeverij
Bertram en De Leeuw Uitgevers BV
Jaar van uitgave
2013
ISBN10
9461561067
ISBN13
9789461561060
Taal
Nederlands
Beschrijving
Originele bedrukte hardcover, geïllustreerd met veel foto's in kleur, klein 4to.
Samenvatting
'Het groeit, bloeit en je kunt het eten.'

Het is hip en trendy, je eigen eten sprokkelen in de natuur. Maar hoe pak je dat aan? Waar moet je op letten? Wat kun je wél eten en waar moet je met een grote boog omheen lopen?

Edwin Florès beschrijft in dit boek de geheimen van het wildplukken. Hij neemt je mee van het donkere bos naar de zilte kust en behandelt meer dan 200 wilde eetbare planten, bessen, noten, wortels en paddenstoelen. En als na afloop je mand of tas gevuld is met bessen, noten of bloemen, hoe verwerk je dan al die heerlijkheden?

Chefkok Jonnie Boer van de Librije weet hier wel raad mee. Hij beschrijft in duidelijke recepten hoe je de inhoud van je wildplukmand verwerkt in verrukkelijke siropen, jams, zouten, boters en nog meer lekkers.

"Dit prac
... (Lees verder)htige boek van Edwin Florès, de beste en meest enthousiaste wildplukker die ik ken, is in mijn ogen een aanlokkelijke aanleiding om die aloude gewoonte van wildplukken nieuw leven in te blazen." - Jonnie Boer, chef-kok De Librije
Pagina's
303
Conditie
Goed
Prijs
€ 20,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.