Onze boeken

De Joodse keuken: achthonderd authentieke recepten uit de diaspora

Door Claudia Roden

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#346106-XJ3
Titel
De Joodse keuken: achthonderd authentieke recepten uit de diaspora
Auteur
Roden, Claudia
Boektype
Gebonden hardcover met stofomslag
Uitgeverij
's-Gravenhage : BZZToH
Jaar van uitgave
1997
ISBN10
9055014079
ISBN13
9789055014071
Taal
Nederlands
Beschrijving
Originele linnen band, stofomslag, groot 8vo.
Samenvatting
De veelzijdigheid en de levendigheid van de Joodse cultuur...

Een monumentaal werk dat de geschiedenis vertelt van het Joodse volk aan de hand van de Joodse keuken. De achthonderd(!) magnifieke recepten, waarvan vele nooit eerder werden gepubliceerd, zijn de schatten die Claudia Roden gedurende vijftien jaar heeft verzameld uit de diaspora, de verspreiding van Joodse gemeenschappen over de hele wereld. Ze proefde de gerechten, praatte met koks, met marktkooplui en met mensen die recepten mondeling hebben overgeleverd, en ze luisterde naar de verhalen die u overal in dit boek vindt...
Pagina's
685
Conditie
Goed
Prijs
€ 17,50

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.