Onze boeken

Groot Arabisch kookboek: de keuken van 1001 nacht

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#341033-XG16
Titel	Groot Arabisch kookboek: de keuken van 1001 nacht
Auteur	Moor, Janny de
Boektype	Gebonden hardcover
Uitgeverij	Utrecht/Antwerpen : Kosmos-Z&K Uitgevers
Jaar van uitgave	1998
ISBN10	9021532581
ISBN13	9789021532585
Taal	Nederlands
Beschrijving	Originele bedrukte hardcover, geïllustreerd met paginagrote kleurenfoto's, 8vo.
Samenvatting	De Arabische keuken kan bogen op een eeuwenoude traditie die Janny de Moor als Semitist en Arabist door kon trekken naar oude documenten die in sommige gevallen minstens 4500 jaar oud zijn. Haar boeiende verhalen en gedegen kennis van de Arabische keuken droegen ertoe bij dat het een boek is geworden dat enerzijds veel informatie bevat maar er anderzijds in slaagt de sfeer van de 1001 nacht te bewaren. De Arabische kookkunst is zuinig met vlees en energie, wat opgevangen wordt door een hoogst intelligent gebruik van groente, kruiden en specerijen. De Arabische keuken mag daarom aanbevolen worden als een milieuvriendelijke en gezonde manier van voedselbereiding. Voor dit boek heeft Janny de Moor veel gereisd in Libanon, Syrië, Jordanië, Egypte, Oman, Tunesië and Marokko.
Pagina's	256
Conditie	Goed
Prijs	€ 20,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.