Onze boeken

Puurder

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#335349-KN25
Titel	Puurder
Auteur	Boer, Jonnie
Boektype	Gebonden hardcover met stofomslag
Uitgeverij	Zwolle, Waanders Uitgevers
Jaar van uitgave	2001
ISBN10	9040095167
ISBN13	9789040095160
Taal	Engels
Beschrijving	Originele bedrukte hardcover, stofomslag, geïllustreerd met (paginagrote) kleurenfoto's, 4to.
Samenvatting	Puurder Restaurant De Librije Zwolle Jonnie Boer, Thérèse Boer-Tausch Jonnie Boer, de inmiddels zeer bekende kok en eigenaar van het met drie Michelin-sterren gewaardeerde restaurant De Librije in de Zwolse historische binnenstad, komt na het succes van zijn eerste boek Puur, nu met nog meer verhalen en recepten in: Puurder. De hedendaagse, regionale kooktrant van Boer vindt zijn oorsprong in de jeugdjaren van de meesterkok, toen hij in de omgeving van Giethoorn van het buitenleven genoot – vissen, jagen, stropen – iets waarover hij graag vertelt. Dit nieuwe boek over de gastronomie van een van de fijnste restaurants van Nederland is een feest op zich, mede door de uitbundige fotografie van culinair fotograaf Jan Bartelsman. Bijzonder bij Puurder is ee... (Lees verder)n afzonderlijk toegevoegde kleine uitgave met als titel Wijnspijsbijbeltje door Thérèse Boer-Tausch, waarin resultaten van wijnproeverijen worden weergegeven en in het bijzonder aandacht wordt besteed aan de combinatie spijzen – wijnen.
Pagina's	159
Conditie	Goed — Naam en datum op titelpagina in blauwe pen.
Prijs	€ 20,00

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.