Onze boeken

Dineren aan de gracht: Aan tafel bij Van Loon

Door Janny van der Heijden e.a.

Categorie
Kookboeken
Boeknummer
#329841-KE28
Titel
Dineren aan de gracht: Aan tafel bij Van Loon
Auteur
Heijden, Janny van der & Willem te Slaa
Boektype
Gebonden hardcover
Uitgeverij
Nijgh & Van Ditmar/Museum Van Loon
Jaar van uitgave
2018
ISBN10
9038805586
ISBN13
9789038805580
Taal
Nederlands
Beschrijving
Originele bedrukte hardcover, (paginegrote) illustraties in kleur en deels in z/w, 4to.
Samenvatting
In 1824 bestelde Jonkheer Willem van Loon het grootste zilveren servies dat ooit voor een particulier in Amsterdam werd gemaakt. Hij zette de toon voor de generaties die daarop volgden. De familie organiseerde in de loop der jaren talloze diners waar nationale en internationale gasten aanschoven. Macht en rijkdom droeg de familie niet alleen uit met zilver, porselein en kristal, maar ook knechten gekleed in livreien in de familiekleuren en een ogenschijnlijk moeiteloze organisatie.

De collectie van Museum Van Loon bevat vele bijzondere objecten die de rijke tafelcultuur van de familie illustreren. In Dineren aan de gracht wordt deze collectie voor het eerst uitvoerig beschreven. Het laat zien hoe de familie diners organiseerde en hoe het personeel downstairs ervoor zorgde dat upstairs a... (Lees verder)lles vlekkeloos verliep. De strenge regels van een formeel diner, van tafels dekken tot servetten vouwen, komen allemaal aan bod, evenals anekdotes over legendarische diners.

Zonder recepten kan er echter niet gegeten worden. Daarom bewerkte Janny van der Heijden speciaal voor deze uitgave 30 recepten die al sinds 1900 in de familie bewaard worden. In dit bijzondere boek worden de keukengeheimen van weleer uit de doeken gedaan, waardoor de thuiskok van nu er ook mee aan de slag kan! Dineren aan de gracht verschijnt bij de gelijknamige tentoonstelling in Museum Van Loon, die opent op 4 oktober 2018.
Pagina's
192
Conditie
Goed
Prijs
€ 20,00

Zie ook

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.