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Lorraine: produits du terroir et recettes traditionnelles

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#301663-KB14
Titel	Lorraine: produits du terroir et recettes traditionnelles
Auteur	Lazareff, A. - and others
Boektype	Gebonden hardcover
Uitgeverij	Paris : Albin Michel
Jaar van uitgave	1998
ISBN10	2226100032
ISBN13	9782226100030
Taal	Frans
Beschrijving	Original pictorial boards, 8vo.
Samenvatting	Tout en intégrant de multiples influences, la Lorraine a su développer une gastronomie spécifique. Frontalière avec l'Allemagne, le Luxembourg et la Belgique, cette région reste néanmoins attachée à ses productions de terroir, telles que la fraise de Woippy, l'andouille du Val-d'Ajol, la dragée de Verdun, et surtout, la célibrissime mirabelle dont le parfum est unique. Bière blonde, cancoillotte, munster- géromé, baba au rhum, madeleine de Commercy et vins des côtes de Toul ou de Meuse comptent également parmi les produits de grande qualité. A l'image de son plat le plus réputé, la quiche lorraine souvent copiée mais jamais égalée, la cuisine de... (Lees verder) cette région est simple et conviviale, elle recèle pourtant des trésors gourmands - Potée lorraine, Ecrevisses à la mode de Boulay, Brochet à la sauce messine, Toffailles, Tarte aux brimbelles - que ce livre vous invite à découvrir et à savourer.
Pagina's	310
Conditie	Goed
Prijs	€ 10,00

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