Onze boeken

Desserts Patisserie van Harry Mercuur

Categorie	Kookboeken
Boeknummer	#313789-VD14
Titel	Desserts Patisserie van Harry Mercuur
Auteur	Mercuur, Harry
Boektype	Gebonden hardcover met stofomslag
Uitgeverij	Haarlem : De Toorts
Jaar van uitgave	circa 1990
ISBN10	9060206312
ISBN13	9789060206317
Taal	Nederlands
Beschrijving	Orginele paarse linnen band met zilveropdruk, stofomslag, (paginavolle) illustraties van Kees Hageman, 8vo.
Samenvatting	De creaties van patissier Harry Mercuur zijn net zo kleurrijk als zijn karakter en levenswandel. Het zijn creaties van een beeldend kunstenaar die op een aangenaam verwarrende manier de zintuigen weet te prikkelen: zijn deze kunstwerkjes te mooi om op te eten of te lekker om te laten staan? Harry Mercuur, die zijn vaardigheden perfectioneerde in de bekendste hotels van West Europa, biedt u in dit boek een zorgvuldige selectie van zijn eigen recepten voor patisserie en desserts. Hélène Matze redigeerde de receptuur en zorgde voor een praktisch en overzichtelijk geheel. De schitterende foto's van Kees Hageman tonen in één oogopslag het verschil tussen gewoon gebak en de sprankelende 'cadeautjes' van Harry Mercuur
Pagina's	127
Conditie	Goed
Prijs	€ 7,50

Onze gebruikte boeken verkeren in goede tweedehands staat, tenzij hierboven anders beschreven. Kleine onvolkomenheden zijn niet altijd vermeld.